フルーツチーズケーキ（みかん）6個セット

工房で焼き上げた濃厚なベイクドチーズケーキをサイコロ上にカット。 その上からスペイン産のバターミルクをたっぷりと使ったさわやかなクリームチーズケーキを流し込みました。 フルーツのソースに合うように甘さはちょっぴり控えめに。

みかんソースは、静岡県東部の伊東市宇佐美のみかんを厳選しました。糖度が上がる時期に収穫した旬のみかんを一つ丁寧に手剥きし、瞬間冷凍します。みかんが『ギュッ』っと詰まったみかんソースができました。